Så er der godt nyt til de tørstige. Jeg har nemlig lavet mig en dejlig drink, som jeg gerne vil dele med verden. Der er tale om en god "før middag drink". Den er skarp - har lidt vinøs syre, rank og noter af bær.
I Danmark går vi oftest til drinksne efter middagen. Vi kan finde på at starte med lidt bloblevin eller kold vidvin. I USA har man fundet på det fantastiske koncept, der i sin simpelthed går ud på at tage en drink inden middag. Det giver appetit og giver godt humør.
Drinken er som følger:
1 del whisky
1 del granatæble saft
lidt sukker
nogle dråber Angostura
lime saft
og is
Man blander alle væskerne i en shaker. Granatæble saft kan findes på køl ved bedre arabiske grønthandlere. Heri opløses lidt sukker. Når sukkeret er opløst, rystes drinken med is og serveres i lave glas. Farven er en uklar bordeaux med et tyndt hvidt skum.
En enkelt af disse skulle være nok til at give smil på læben og lidt ro i kroppen. Hvis man synes, at den er lidt for stærk kan et stænk danskvand gøre den mere mild og feminin.
Der er bare et problem. Jeg har ikke fundet noget navn til den. Så kom med dit bud. I bedste fald vil det blive belønnet med en forfriskning.
Bon appetit - Don A
Monkey Kick Off